Publicerat

Gäst hos Alex: Gustav Trägårdh

I tredje avsnittet av ”Gäst hos Alex” tar Alexander Bergström ett snack med kocken Gustav Trägårdh.

Ett samtal om varför han slopade ingenjörsbanan till förmån för kockyrket, långlöpning, vilka restaurangjobb som betytt mest och hur det egentligen går till när man tävlar i ostronöppning.

Programledare: Alexander Bergström. Gäst: Gustav Trägårdh. Produktion: Mediabyrån daglig verksamhet 2020.

Publicerat

Gäst hos Alex: Johan Jureskog

I andra avsnittet av ”Gäst hos Alex” tar Alexander Bergström ett snack med kocken och restaurangägaren Johan Jureskog.

Ett samtal om hamburgare, vad som är viktigt att tänka på när man driver en köttrestaurang i toppklass, betydelsen av att vara med i kocklandslaget och vad som gör restaurangbranschen så speciell för Jureskog.

Programledare: Alexander Bergström. Gäst: Johan Jureskog. Produktion: Mediabyrån daglig verksamhet 2020.